小吃是大家比较喜欢的饮食，但是特色小吃受到了很多人的喜爱，那么如果要进行特色小吃创业的话，要注意什么呢？
如果要引进特色小吃就必定要考虑到行业政策及当地相关法律法规。另外，很多特色小吃往往在成功引进、盈利一段时间，收回投资的同时，项目本身也到了衰退期，结果可能只剩下一堆设备、原料，没什么收益可言。对于投资回报周期要预算好。
要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单。
如果你是个有创业精神和野心的伙伴，最好打造自己的特色小吃创业网，现在外面的都比较商业化，比较注重广告及收入等方面，而不是你想要的那种，祝福你！如果可能，大家一起携手合作。当你融入到这个行业，你就会知道哪个特色小吃项目比较适合创业，你更加会帮到更多像你一样有需求的人。
不需要特别的准备，主要是两个部分，一个是找个好学校学技术，另外就是选一个好门面
首先你要有坚持下去的决心，然后就是去学校学技术，学好了，就可能 开始了。
首先要看看周围的小吃都走得什么路子，然后反向而行
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