工具/原料
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鸡翅 (5对)
奥尔良烤翅腌料 (1包)
蜂蜜 (适量)
酱油 (少许)
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
奥尔良烤翅的做法 微波炉步骤:
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奥尔良烤翅腌料选择跟肯德基口味相近的就行了,无需认准什么牌子,本人也是就近超市买的。
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腌制的过程尤为重要。如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油,放2勺酱油足可。加入料酒2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。加入盐、少许黑胡椒,将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
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将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热10分钟,取出。
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将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,这样色泽味道才对!可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。继续加热1分钟,以便入味。
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一般10个鸡翅烤制10-15分钟就可以,需视鸡翅大小来确定烤制时间,烤熟为止。咬开饱满汁水没有血丝的鸡翅,一个字,正!
注意事项
如果担心烤出的鸡翅偏干,可以在烤制的中间时间,容器表面罩一层锡纸。烤熟前,拿下继续烤就可以。
微波炉奥尔良烤翅的做法
你若用烧烤功能(不带微波的那种,否则会老),需要一面烤10分钟,另一面再烤8~10分钟。主要看鸡翅中的大小而定。
你原来烤的时间不够啊。我家是一个月烤几次的。