排骨、木爪、百合煲汤做法用料：排骨５００克、木瓜半个、百合50克、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许做法：１、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；２、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；３、木瓜切块；百合瓣洗净，沸水中煮二分钟捞起４、将木瓜、百合放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
