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热馒头出锅时发现一个变得又小又硬为什么
热馒头出锅时发现一个变得又小又硬为什么
2024-11-24 12:38:57
推荐回答（4个）
回答1：
一这个馒头是最后做的；二蒸馒头用的水开锅了或者很热了，这时候馒头装锅，没有醒发就受热定型了。
回答2：
黄是放的碱有点多了，
小和硬是面没有开。酵母没有发酵。
回答3：
放酵母没？？？
回答4：
没发好
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