寄居在小龙虾体内的是肺吸虫囊蚴。它进入人的胃和十二指肠可发育成肺吸虫尾蚴，穿过人的肠壁到腹腔，再穿过横膈进入肺内发育为成虫。
感染肺吸虫后，人体发病前的潜伏期约3至6个月，也可能长达十余年。感染者分为胸肺型、腹型、皮肤型等，有慢性发作期和急性发作期，前者无明显症状，后者可出现腹痛、腹泻、发烧、咳嗽且咳痰为铁锈色等。如果是皮肤型，可形成游走性的皮下结节。如果它寄生于人的脑部，可出现头痛、癫痫、瘫痪、失语、视力减退等症状，甚至可能致命，需进行手术治疗。
戴永安说，只要不是生吃小龙虾，对健康就没什么影响。目前很多家庭和餐馆采用蒸、红烧等方法加工小龙虾，都是安全的。
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