当然要腌，水也要倒掉
需要用盐腌一下，方法如下：
准备材料：白萝卜 1根、姜 1块、辣椒 5个、蒜 1个、白糖 适量、白醋 适量、食盐 适量、凉开水 适量，
1、首先把材料准备好，洗净，放一旁备用。
2、萝卜去皮，使用菜刀切条，放入盆中，加盐用手拌匀，腌半小时。
3、然后使用菜刀把姜与红辣椒切好，放一旁备用。
4、盆中放入姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋，萝卜，用手拌匀。
5、放入玻璃瓶中，加水，盖上盖子密封，放冰箱2天。
6、时间到后取出，完成。
可以腌一下，也可以用开水淋烫，主要是去除表面的杂菌
是指的泡菜吗，先把萝卜洗干净后晾干，不是晒成萝卜干，把表面水分晾干即可，再用腌制盐与开水混合，冷却后直接将萝卜放入即可，也可依据个人口味放辣椒，花椒等辅料
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