你做的是做凉皮的面团还是洗面后的面浆 如果是和好的面放了一天一夜 那就不能做凉皮的 因为面团肯定发了 但如果是洗出来的面水的话 则可以做凉皮的 因为现在天气很凉 面水不会变质的 我的口空间有手工凉皮的制作视频 有凉皮制作工艺的详细说明等 可以看下的
天气不是很热的时候，隔一天问题不大。调凉皮的时候他们放的蒜有杀菌的作用。你吃的时候应该没有怪味，或者凉皮拉丝的现象吧?那就不要紧，不用太紧张。
没有变质或者馊就可以用
冬天可以用,下天不可以用
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