这怎么说呢，酸奶发酵菌是有活性的，其活性单位为U，1U活性的菌种能发10公斤，一斤奶也就用0.05U，大概高活性纯菌种0.005克。合其客酸奶吧加盟店提供资料。
这怎么说呢，酸奶发酵菌是有活性的，其活性单位为U，1U活性的菌种能发10公斤，一斤奶也就用0.05U，大概高活性纯菌种0.005克。
自制酸奶一斤奶放5克发菌剂即可
一般小包的1g装菌粉，可以制作2斤酸奶，一斤用半包就可以了
