A、气球可以被压缩，说明微粒间有间隔，受压时间隔隔变小．故A不符合题意；B、10mL大豆和10mL小米混合后，体积小于20mL，说明的是物体之间有空隙，不能证明微粒间有空隙的．故B符合题意；C、水结成冰体积变大，是由于水分子之间的间隔变大．故C不符合题意；D、10mL水和10mL酒精充分混合后，总体积小于20mL，说明水分子和酒精分子的微粒之间有间隔．故D不符合题意．故选B．
