食材食谱热量：46.5(大卡)
主料干鱼 半条
方法/步骤
干鱼泡水洗净后切成小块
平底锅放油后放入鱼块略煎
一面焦黄时翻煎另一面
煎制过后倒入料酒
放入切好的姜片
青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段
先放入青蒜头同烧，
烧开后加入蒜叶翻拌
汤汁收干后即可装盘
注意事项
干鱼有咸味可不放盐
干鱼先煎再煮，味道更香
朋友送了一条海鱼干，正好今天没买菜就拿出来吃掉它。鱼干可以蒸、煎了吃，今天就试下这两种吃法。
准备材料:海鱼干 姜
第一种烹饪方式:蒸
步骤1、鱼干切一半，切小块；
步骤2、姜切末，铺在鱼干上，淋上花生油。
步骤3、锅里放水烧开，把鱼干放在里面蒸10分钟即可。
鱼干本身是有咸味的，不用放盐了
第二种烹饪方式：煎
步骤1、另一半的鱼干切块，姜片2片备用；
步骤2、热锅下油，放入鱼干小火煎到两面金黄即可。
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