华南理工大学研究生食品科学专业专业考试用书

2024-12-23 15:42:56
推荐回答(2个)
回答1:

专业课就是;
食品工程就是:曾庆孝主编的《食品加工与保藏原理》
食品化学就是宁正祥主编的《食品化学》
数学,英语,政治书就多了,随便去书店都能买到当年需要的考研专用书,建议选一两本重点复习。

回答2:

食品机械
食品工程原理
食品化学(主要是这个)
食品检验
食品营养

你要是想考 最好找到导师或是那个学校的研究生 要或是买 他考研用的书。