原料：
排骨、茶树菇、无核红枣10几颗。
做法：
1、茶树菇买回来用温水泡30分钟，然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。
2、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。
沙县里应为是炖罐，所以，都是先一大锅煮熟然后再分罐的，罐底会加苡米，汤，都是姜片，盐，茶树菇，排骨了，不过，我都只看见茶菇老鸭诶……………
你是想自己回去煲吗？
你去市场的杂货铺买点干的茶树菇，去买排骨，茶树菇用水泡一会,排骨清洗干净煲到水开在放茶树菇一起煲.煲大概半小时就可以了
社旗人？ 万客隆有卖茶树菇，成袋的，再称点枸杞，一起炖。。我这两天就在吃。呵呵
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