为什么从学校买的煮鸡蛋的蛋黄外总是有一层黑色(像臭鸡蛋蛋黄的颜色)的物质呢

那时什么物质,对身体有害吗?谢谢
2024-11-25 07:25:50
推荐回答(5个)
回答1:

对身体应该没有害的,那时热胀冷缩后产生的(主要是时间长了,不过卖的鸡蛋基本上都是,除非是刚煮熟不久的),蛋黄外侧的黑色,是蛋白组织和卵黄冷热后的反应,基本上一定时间的冷熟蛋都有,特别是茶叶蛋!

回答2:

那是反复煮过多次的原因,对身体没害处,就是不新鲜了,尽量不要常吃。

回答3:

新鲜鸡蛋的蛋黄有系带把蛋黄固定在蛋清的中央,一星期后系带逐渐溶在蛋黄周围,煮熟后蛋黄周围就是你看到的黑色。

回答4:

你还是尽量别在学校吃鸡蛋了...反正那种鸡蛋我没吃过...

回答5:

可能是煮的时间不同或者煮的时候放了别的东西吧