所有零件清洗一边
大杯子装满是250克面粉,我是用500克面粉加8克盐按下搅拌键开始搅拌后,慢慢缓慢的加水160克,直到棉絮状。或者可以加鸡蛋和水的混合液。
500克面粉配水
按自动键后倒入水用料
高粉
500克(面条机配的大杯是250克面粉)
水
160克(面条机配的小杯约75克)
盐
8克
油
2勺
碱
几克
面条机自制面条的做法
第一次用面条机。
和面搅拌时不能成面团状,一定要成棉絮状才能压面。
这次换一个细的出面槽
筛子里面是500克面粉做的细面条,和面多搅拌可以使面条更劲道,一定要慢慢倒入水!。第一次水倒的太快了。旁边椅子上是250克面粉做的乌冬面,重来。第二次
我是分别按搅拌键和压面键。
第一次
水太多了,约4分钟后出面!!
自动搅拌。
出完面条,机内基本没有多余的面
用料
高粉
500克(面条机配的大杯是250克面粉)
水
160克(面条机配的小杯约75克)
盐
8克
油
2勺
碱
几克
面条机自制面条的做法
第一次用面条机,所有零件清洗一边
大杯子装满是250克面粉,我是用500克面粉加8克盐按下搅拌键开始搅拌后,慢慢缓慢的加水160克,直到棉絮状。或者可以加鸡蛋和水的混合液。
500克面粉配水
按自动键后倒入水。第一次水倒的太快了,一定要慢慢倒入水!!!
自动搅拌,约4分钟后出面。
第一次
水太多了,重来。第二次
我是分别按搅拌键和压面键,和面多搅拌可以使面条更劲道。
和面搅拌时不能成面团状,一定要成棉絮状才能压面。
这次换一个细的出面槽
筛子里面是500克面粉做的细面条。旁边椅子上是250克面粉做的乌冬面。
出完面条,机内基本没有多余的面。
第二天用紫包菜汁和芹菜汁做的面条。