膳食纤维有什么好处？

膳食纤维主要有五个作用：
一、防治便秘，促进肠蠕动。
二、利于减肥。
三、预防结肠和直肠癌。
四、防治痔疮。
五、改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。
六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。
【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。
【养生价值】：人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。
【膳食纤维的危害】：大量补充纤维，可能导致发生低血糖反应。大量补充纤维，可能降低蛋白质的消化吸收率。大量补充纤维，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量补充纤维，可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。

摄取足够的膳食纤维对于维持健康的消化系统和促进整体身体健康至关重要。膳食纤维是一种植物性食物中的不可消化部分，它在我们的消化系统中起着重要的作用。膳食纤维对于消化系统的正常运作至关重要。它增加了食物在肠道中的体积，帮助促进肠道蠕动，从而预防便秘和促进正常的排便。膳食纤维还能吸收水分，使粪便变得柔软，减少肠道内的压力和不适感。此外，膳食纤维还有助于维持肠道菌群的平衡。它为益生菌提供了营养，促进它们的生长和繁殖。

益生菌对于消化系统的健康至关重要，它们帮助消化食物，产生有益的代谢产物，并抑制有害菌的生长。通过摄取足够的膳食纤维，我们可以支持肠道菌群的多样性和平衡，从而维护良好的消化功能。此外，膳食纤维还有助于控制血糖和血脂水平。它可以减缓食物在肠道中的消化和吸收速度，使血糖上升的速度更加缓慢，有助于预防糖尿病和血糖波动。

膳食纤维还能降低胆固醇的吸收，有助于降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。此外，膳食纤维还能给人带来饱腹感，有助于控制体重。它在胃中膨胀，增加饱腹感，减少进食量和食欲。通过摄取足够的膳食纤维，我们可以更好地控制饮食，维持健康的体重。总之，摄取足够的膳食纤维对于维持消化系统的正常功能、促进肠道菌群的平衡、控制血糖和血脂水平、以及控制体重都非常重要。建议每天摄取足够的膳食纤维，包括蔬菜、水果、全谷物和豆类等富含纤维的食物，以保持身体健康。

适量摄取膳食纤维，能保持消化系统健康；增强免疫系统；可以适当降低胆固醇和缓解高血压；降低胰岛素和三酸甘油脂；通便、利尿、清肠健胃；预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病；平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症；改善口腔及牙齿功能；防治胆结石；预防妇女乳腺癌。

膳食纤维具有非常多的健康功效，尤其是对减肥，1增加饱腹感，延缓消化速度，2改善餐后血糖，减少脂肪堆积，3促进排便，缓解便秘，4减少脂肪和胆固醇的吸收，预防胆结石，5、改善肠道功能，降低肠癌风险

膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

主要特性
1.吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。
2.粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。
3.结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
4.阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。
5.细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。

膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。
纤维以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。水溶性纤维包括有树脂、果胶和一些半纤维。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。
非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。
功效：1、保持消化系统健康
2、增强免疫系统
3、降低胆固醇和高血压
4、降低胰岛素和三酸甘油脂
5、通便、利尿、清肠健胃
6、预防心血管疾病
、癌症、糖尿病以及其它疾病
7、平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症
膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病
、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平
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