将牛肚子用清水冼一二次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把牛肚子取出来，再把牛肚子两面的污物除掉就行了。
先用麸皮弄干净表面，再用清水慢慢洗干净，千万不要用洗洁精，洗完就不能吃了！我妈是这么做的，洗的超干净的！！！
