肝功能检查项目通常包括丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、球蛋白、白蛋白/球蛋白以及总胆红素的检查。该检查能够较真实的反映肝脏的功能，可以较早的发现和诊断某些疾病，比如是否患有急、慢性肝炎、酒精肝、药物性肝炎、脂肪肝、肝硬化、及肝胆系统疾病等引起的肝功能损害。
进餐后会导致血液中的脂肪或者蛋白的成分比率发生改变，造成血脂的升高和血清混浊，从而可能会影响检查结果的准确性。所以最好空腹进行此检查，可以携带少许早餐就医，待抽取血液标本以后马上进食，即可避免出现不适症状。
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