可以的,可以做成甲鱼炖肉进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:甲鱼 1只、猪小排 400克、葱 15克、花椒 1把、蒜 7克、老抽 10毫升、黄酒 15毫升、生抽 15毫升、食盐 4克、白糖 10克、姜 1块。
1、第一步将甲鱼洗干净切块。
2、猪小排焯水,放一旁备用。
3、准备好花椒、葱、姜、蒜。
4、锅内放油加热,放入花椒炸。
5、花椒捞出,加入葱、姜、蒜,快速翻炒。
6、然后放入甲鱼,翻炒变色后放入排骨。
7、排骨变色后放黄酒、生抽、老抽、水和水。
8、水开后转小火炖40分钟,加盐和糖。
9、拌匀盛出,这样甲鱼炖肉就做好了。
甲鱼跟什么东西不能一起吃
?
1.鱼同苋菜,同食易中毒.
2.
芹菜+甲鱼
同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
3.甲鱼
美味指数:★★★★
危险指数:★★★
“甲鱼吃甲鱼——六亲不认”这句谚语说的也许是甲鱼的荒诞,但它的确味道不错。不过其问题在于:如果是野生的甲鱼,它是多年生动物,体内大量的寄生虫不得不防;如果是人工饲养的,则被披露是用性激素催长的,7年的生长期竟然被超浓缩到7个月,它的肉是浮的还是发物?令人胆战。
•医生更告诫:“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担,严重时,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。
•含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜,形成一处不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
羊肉跟甲鱼能不能一起吃的啊?
下面是不能与羊肉一起吃的食物,没有甲鱼:
1.羊肉忌梅干菜,同食易心闷.
2.羊肉忌西瓜,同食易生病.
(羊肉*西瓜-伤元气)
可以用甘草100克煎水服。
3,肉类+茶——茶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会发生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道滞留时间,形成便秘。
4.羊肝+红豆
同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
5.南瓜+羊肉
性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。
6.羊肝+竹笋
同食会引起中毒。
以上摘自《食物相克,在意为好》
甲鱼和猪肉最好不要一起吃,因为甲鱼和猪肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。
甲鱼相克食物
1.甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2.甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。
3.甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。
4.甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食,冷热相反,于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
5.甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。