山蘑菇炖鸡怎么做好吃

2024-12-21 20:09:04

推荐回答（3个）

回答1：

主料
小公鸡
1只
山蘑菇
60克
辅料
盐
适量
枸杞
少许
步骤

1.山蘑菇泡发，剪去根，洗净泥沙

2.小公鸡一只

3.剁成块

4.放开水锅中焯5分钟

5.捞出洗净

6.放入砂锅，添适量清水

7.放入山蘑菇，大火煮开，小火慢煮1小时

8.放入枸杞、盐，炖10分钟

9.炖好了

10.出锅
小贴士
1、盐不能放多了，放多了，汤就不好喝了。
2、水要一次加足。

回答2：

蘑菇炖鸡汤
食材
主料
蘑菇
250克
鸡
半只
辅料
姜片
适量
盐
适量
步骤

1.将蘑菇洗净对切。

2.鸡斩件。

3.下锅加几片姜一起同煮，水开后文火炖1个小时加盐调味就好了。

回答3：

炖鸡最好只用榛蘑，其它的蘑菇都要差些。没啥特殊做法，关键是鸡，切成块先在锅里炒，一定要把鸡肉炒干了再添水放蘑菇，否则鸡汤会懈口。