食品安全标准的性质是什么

食品安全标准的性质 是国家强制性的标准。

《中华人民共和国食品安全法》中规定：

1. 第十八条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

2. 第十九条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

3. 食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

4. 食品添加剂的品种、使用范围、用量。
   

5. 专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
   

6. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
   

7. 与食品安全有关的质量要求。

8. 食品检验方法与规程。

9. 其他需要制定为食品安全标准的内容。

10. 食品中所有的添加剂必须详细列出。

11. 食品生产经营过程的卫生要求。
    

食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体，健康物质的限量规定。

《中华人民共和国食品安全法》中规定：

第十八条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
第十九条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

强制性标准