新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同时，锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长，否则吸水过多，砂锅见火易炸裂。砂锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。刚上炉烧时，要先用文火，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用文火；砂锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。另外如果您是用煤炉加热，要防止砂锅底与煤矿相抵。砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
可以用铁丝箍一下
找老板换一个。。。
砂锅有细小裂纹时,只要不漏水,不必扔掉，照常可以使用。
产生裂纹与砂锅的质量和使用方法有关，主要是使用不当。
1、加热初期要使用文火，也就是小火。因为锅底较厚、温度较低，火大容易在砂锅底产生热应力产生裂纹。
2、从炉子上端下来时，要放在一个隔热较好的垫上，如木板、木案板等，放在水泥地或温度较低的地方温差大，锅底遇冷收缩，也容易产生热应力，产生裂纹。
3、热锅不要着急刷，热砂锅遇到凉水也会产生裂纹。
如果砂锅的裂纹较大而漏水，锅就不能用了，只好换新锅了。
现在哪里还有补锅的人？即使有，补一个锅估计比买一个锅还要贵。
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