加入料酒可以去除腥味，方法如下：
准备材料：猪肉 100克、料油 适量、豆瓣酱 适量、老抽 适量、蒜 适量、葱 适量、食用油 适量。
1、第一步使用菜刀把准备好的猪肉剁成末。
2、然后使用菜刀把蒜切成片。
3、葱切段，放一旁备用。
4、锅内放油加热，放蒜片锅中爆香。
5、将猪肉末放入锅中炒至发白。
6、加豆瓣酱，老抽，料酒，用铲子炒匀。
7、翻炒均匀撒上葱花即可。
猪肉太脏别只用清水洗，卖猪肉老板教我这样洗，脏东西自动跑出来，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢
猪肉别只用清水洗了，教你一个小方法，轻松洗净，还去腥味
可以加姜和花椒腌制，也可以汆一次水，水里面加花椒和姜，去掉血沫，就可以去除腥味了
方法如下：
找一口锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个钟头(时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽)。
半小时后，会发现整锅水泛红(血水)，上面浮着一层杂质(淋巴)，闻起来奇臭无比。但是肉还是生的，水仅是温的。
将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。
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