虾抽的制法（批量）： 1、将西芹20克、胡萝卜20克,老姜20克、大蒜10克、青椒10克、红椒10克、黄瓜10克、鸡爪50克、花鲢鱼头250克，加纯净水1000克入锅中烧开，转小火熬50分钟左右，去渣待用； 2、将酱油80克、海鲜酱20克、美极鲜80克、老抽10克、家乐鸡汁50克，劲霸鸡汁10克、火腿汁9克、鲜露25克、蚝油10克、香油10克、泰国鱼露50克加熬好的汁水调匀，再加入沙茶酱熬制几分钟即可。
