台湾古早味香肠为什么有酸味

2025-03-10 07:51:29
推荐回答(2个)
回答1:

没事的 那是温度够了出现的现象 用油炸一下可以吃的 也可以蒸的时间长一些 可能客人处理货是保存的不当造成的

回答2:

你买的或吃的可能是加了绍兴酒的香肠.
埔里.七股.或是有生产绍兴酒的台湾酒厂.
都有生产.贩售这种口味香肠
古早味..只是商家吸引客人的广告手法.
每家灌制香肠.配方.手法不一.
亦无规定.限定加任何食材.
现在还有开发很多新口味..
如红麴/墨鱼/草莓....
台湾香肠比较正统应该是加高梁酒的香肠
所以没有真正的古早味.
你认为好吃就是古早味.