一次喝三杯奶茶会不会变胖？

作为一个曾经在奶茶店打工过的，体重管理师，我来回答这个问题，应该是最合适不过的。
先介绍一下我自己，我是 @瘦瘦淘儿，坐标在澳大利亚的悉尼，毕业于悉尼大学，目前从事体重管理相关领域，曾经在大学期间在悉尼的某个台湾连锁奶茶店打工，所以，今天就让我来实际的说一下奶茶到底能不能喝，如果一定要喝，应该怎么喝。

这个回答是比较客观地在分析奶茶的构成，如果有奶茶店的老板看见，也请不要紧张，我没有完全说奶茶不好，所以奶茶店的老板们，看到这里可以安心了，哈哈哈～

这里开始进入正题

其实奶茶不仅仅是热量高的问题，而是里面的一些添加物对身体不好；所以：不是你减肥能不能喝奶茶，而是你想健康，能不能喝奶茶的问题。

下面分解一下奶茶的构成：
一，茶汤
简单的来说，茶汤分三种，一种是红茶，一种是绿茶，那么台湾的奶茶里还有一个茶汤是台湾的高山茶。茶是没有问题的，就是茶叶用水泡，这么简单。本身没有热量，也没有啥添加剂，就是茶叶劣质了点，毕竟喝奶茶也不是让你来品功夫茶的嘛～

二，糖
奶茶里的热量主要来自于糖。

奶茶店里用的是糖浆，是一种液体，和白砂糖是同源，但是甜度会比白砂糖甜很多。

有一些店里用的是人工合成的糖浆和蔗糖浆混合的，这类的糖浆其实在能量，和升糖指数上都会比纯的果糖糖浆好一些，但是具体也要看店家选择的是什么原料的了。

糖，其实是大碗而且非常便宜的一种添加剂，可以掩盖掉食物本身的很多并不完美的味道，用能够让人非常兴奋的甜味去替代。不信，如果大家去点一杯无糖奶茶，而且不加料的那种，就知道，哈哈哈，其实奶茶无糖真的没有那么美味了。

如果还想好喝，还不想吃那么多糖怎么办？其实我们可以自己买代糖，然后点奶茶的时候，可以让工作人员帮我们放自己带的代糖，就会健康很多。

三，奶精粉
你以为珍珠奶茶里的“奶”是纯牛奶吗？Too Young Too Simple 了吧，其实珍珠奶茶里的奶味都是用奶精粉调出来的。那奶精粉是奶粉吗？是从牛奶里提炼出来的吗？想多了！

其实奶精粉是“植脂末”，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成！
奶精粉存在一个危险，就是会包含“反式脂肪酸”，当然也有很多商家会打出用无反式脂肪酸的奶精粉做原料，这个的话，也是要看商家具体使用的原料情况，不能全部定论大家使用的产品有问题，肯定也不能说大家使用的都没有问题，毕竟节约成本是生意中很重要的一环。

“反式脂肪酸“，已经被很多学术文章定论，是和心脑血管疾病有直接的关联性的。在肥胖，癌症，糖尿病，生长发育，生殖健康，阿尔兹海默症方面暂时没有明确的文献表明有直接的关系。

所以看到这里你就知道了，如果你幸运，喝到的是一杯低糖，或者是自己带的代糖做的奶茶，同时又是用的无反式脂肪酸的奶精粉做的奶茶，那么其实这杯奶茶，还挺好喝，而且对健康的危害也不大，但是如果不幸运，那么奶茶瞬间成为垃圾食品。

但是，奶茶到底怎么喝才能健康呢，后面的内容，我们具体说。

四，珍珠或者其他添加物
奶茶里经常会加珍珠，椰果，布丁之类的。其实这些也是奶茶里面热量的重要组成部分。

所有的这些调口感的添加物里，都少不了两样东西，一个是防腐剂，一个是糖。

防腐剂是肯定会有的，这个不用解释。这里的糖，是实实在在的白砂糖。

一碗煮熟的珍珠，必须用大量的糖进行搅拌，否则在甜甜的奶茶里，这些添加物会显的苦，口味很奇怪了。

所以，如果考虑减肥，那么你喝奶茶的时候，少点一些topping吧，什么珍珠，布丁，红豆，烧仙草其实都是一个道理了。所以，即使你点的是一倍1/4糖的奶茶，实际上你吃到的糖，远远不仅这些。

五，奶盖
奶盖的主要做法是盐，淡奶油，鲜牛奶，➕重要的组成部分：奶盖粉！

奶盖粉的主要成分，类似于奶精粉，也会含有“反式脂肪酸”，至于国内的一些奶茶店会特地打出“纯奶油制奶盖”的招牌，这个我没有在国内考察过，也没有真正的对比过加过奶精粉和没加奶精粉的奶盖的口感差别，所以这里不做过多的评价。

六，不喝珍珠奶茶了，我喝果茶还不行吗？
不好意思，实话告诉你，其实从减肥的角度来说，果茶和奶茶，真的是五十步笑百步了。。。

果茶是什么做的呢，第一还是茶汤，做底，然后加一丢丢水果，然后加大量的果酱，果酱的作用也是做糖浆，同时添加水果的味道和提高甜味。

如果你说你点的是柠檬汁一类的，那么其实这个柠檬汁并不一定是柠檬泡出来的汁，是勾兑好的基底，是浓缩汁，里面也是有大量的糖和添加剂的。

所以，如果你要减肥，并且还打死都要喝奶茶，那么你继续往下看啊！
如果我打死都得喝奶茶怎么办，不喝酒会全身抽搐，浑身难受的那种？那我还是教你几招吧！

一，有条件自己煮茶的按下面的方法操作
1，去淘宝上买一点茶；

喜欢喝味道浓郁一点的，买红茶，一般奶茶店里的奶茶的茶汤都是红茶；如果是喜欢味道清淡一点，想搞一点水果茶的买绿茶。

记住去上淘宝卖“奶茶用茶”，不是去买我们中国人品茶的什么大红袍，铁观音的；是做奶茶专门用的，一般红茶是锡兰红茶，绿茶是茉香绿茶，也就是绿茶和茉莉花茶混的那种。

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然后按照淘宝上会有操作指南，比如这个茶要泡多久，加多少水之类的。把茶泡好，然后过滤掉，加牛奶，至于具体加多少牛奶，这个比例去淘宝上搜，茶不同，个人口味要求不同，比例不同。

如果你是喜欢奶茶的味道，那么上面这个就OK了，如果你想要饮料的甜味，那就再加点糖吧。

如果觉得吃糖太邪恶，就去买一点代糖。味道，低卡都有了（木糖醇的带糖，其实热量不是零，只不过比白砂糖好一点而已，所以如果你要经常吃，还是换其他 0 卡的代糖）。

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代糖淘宝上也有很多，根据自己选择挑选，我平时不用代糖，所以没有仔细对比过各种代糖的详细情况，这里不做推荐。

如果你喜欢果茶，那就绿茶➕自己喜欢的水果，如果不想放糖，要么就是带糖代替，要么就是放很多水果，总之如果不加果酱，果味必须要靠大量的水果和代糖来提。

至于很多人会问，我用蜂蜜代替糖可不可以？简单的来说，除非你喜欢蜂蜜加在奶茶里的味道，比如蜂蜜柚子茶，那么你可以加蜂蜜；如果只是考虑热量，那么蜂蜜的热量也不低，吃多了一样会胖，所以别麻烦了，用糖或者代糖吧。

关于珍珠的替代：简单的来说，珍珠如果你一定要吃，那就只能吃了，没有什么可以替代的；如果你想健康一点，可以自己在家煮点红小豆，然后加糖腌一下，相对健康，但是从热量上，不会有本质上的改变。

二，自己没有条件做奶茶，还必须靠奶茶活着的，比如拼死磕奶茶的学生党，还是学会怎么点奶茶吧～

告诉你们一个好消息，其实大多数奶茶店都有一个东西叫“鲜奶茶”，也就是用茶汤和牛奶做的！不用加奶精粉！味道和奶茶有一些差别，但是，其实会更好喝！

怎么样，这回有没有很兴奋，磕奶茶的妹子们，有救了，有没有！

当然，这么一大篇长文，如果你都看到这里了，我必须要再教你一个不仅健康，而且省钱的方法，让你花更少的钱，喝更多的健康奶茶。不过说之前，我有个要求，先赶紧关注一下小姐姐 @瘦瘦淘儿 ，要不不告诉你秘诀了奥！

秘诀在此 ！

去奶茶店里，就单独点一大杯纯红茶；然后自己回来倒在杯子里，七分满，然后加纯牛奶，自己加一点代糖，味道惊艳你！
一般情况下，一个大杯的茶汤，可以做出来三杯左右的奶茶。可以和室友share一下，便宜，健康了好多。有木有！

关键的是奶茶里的关于糖，还有奶精粉的坑，你都完美避开了，有没有！

关于奶茶，基本就这些。不是不能喝，是你会不会喝；会喝之后，奶茶依然可以很美味，并且很便宜！好了，我猜你们已经兴奋成下面这个样子了，以后点奶茶会点了吧！

我是瘦瘦淘儿，一个坐标在澳大利亚悉尼的体重管理师，这篇文章里再加一个title吧，就是曾经在奶茶店打工的小妹，哈哈哈。如果你有减肥问题，可以留言，或者私信我哦，每天会固定时间回复。
最后，记得关注 @瘦瘦淘儿 ，并且给小姐姐点赞哦！多给小姐姐点赞，小姐姐以后还教你们减肥秘诀！

10月7日更新，奶茶的具体做法
这几天一直有小伙伴私信，奶茶到底怎么做。趁着这几天有时间我又重操旧业，把奶茶重新做了一边，下面就给大家分享一下奶茶的具体做法。

这里用的材料都是澳洲的，国内的小伙伴如果需要同款，可以找代购；如果不追求同款，只要同类的产品，去淘宝吧，万能的淘宝啥都能解决。

第一，茶

锡兰奶茶是最合适做奶茶的，这种茶包很方便。

第二，牛奶
牛奶就用纯牛奶就可以了，全脂味道会更好一点。

不要有调过味道的奶茶，味道会变得不正宗。

第三，代糖
做奶茶建议用代糖，如果用白砂糖，热量和升糖指数都会比较高，因为奶茶真的要甜了才好喝。

第四，珍珠／西米
我在澳洲没有买到珍珠，只有西米，所以买的是西米，西米和珍珠一样，都是一半靠煮，一半靠焖，煮半小时，焖半小时。然后拌糖

最后一步呢，就是把她们都放在一起就好了！

那么在这个过程中需要注意的事情，比如西米需要开水下锅，茶除了用斯里兰卡红茶还可以用什么茶，这些细节问题，可以看这篇文章，写的很清楚。直接按照细说明，上手操作，基本不会踩坑。

瘦瘦淘儿：奶茶店打工小妹教你 －减肥期间到底怎么喝奶茶，内附自制奶茶方法& 点奶茶技巧
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就这样啦，再有其他的就再更新啦！

11月21日更新：
这几天刚刚忙完，偶然上知乎，才看到，原来这么多的小伙伴都这么关注奶茶的内容，然后意外的发现，之前我发的关于如何自己做奶茶的信息，竟然没有发出去。。。

一次喝三杯奶茶不会变胖.
奶茶的能量是比较高的， 所以需要进行适当的锻炼，否则要变胖的。

一个下着大雨的夜晚，我一个人坐在房间里看王家卫的电影，总觉得小雨夜跟王家卫的电影最配了，但是总觉得少了点什么，就是零嘴嘛，我翻箱倒柜发现啥都没有，只掏出几盒非尝6+1奶茶，很快就冲泡好后，就着这奶茶开始看电影，喝完第一口就觉得这奶茶还挺好喝的，不像奶茶店里的奶茶那么甜腻，有淡淡的清香，茶汤清透，口感清新丝滑，太好喝了，三下两除五我就把一杯奶茶解决了，不争气的我开始泡第二包，喝完之后的我好饱啊，坐在沙发上懊悔：今晚又吃多了。
　　
　　就这样喝了三天的非尝6+1奶茶，每天三包，每天都是饭前半小时喝，三天后，我抱着必死的心态走上体重秤，竟然发现瘦了5斤，感觉好惊喜啊，本以为自己会胖不少的。后来才发现，非尝6+1奶茶其实是一种有减肥功效的奶茶，我如获至宝，我还发现自从喝了这款奶茶后，脸色开始变很好了，身上的皮肤好像也比以前白了，同学都笑我是不是谈恋爱了，气色看起来很好。
　　
　　可能是之前节食减肥的缘故吧，脸色看起来一直很差，头经常是处于晕晕的状态。自从喝了非尝6+1奶茶后，喝完就觉得自己很饱了，饭量也变小了。后来我发现非尝6+1奶茶中有一种叫做藜麦的物质，物质联合国粮农组织指出，藜麦是唯一一种单体植物，可基本满足人体基本营养需求，营养均衡，很容易消化，但是释放热量的速度却很缓慢，这样就能一直传递给大脑饱腹的信号，这就是为什么感觉不到饥饿的缘故。
　　
　　我就这样喝了两个月的非尝6+1奶茶，体重成功瘦到了110斤，我现在能穿各种漂亮的衣服，还幸运地成为了某公司的签约模特。我在等这款新产品正式上市，在家里囤个几盒慢慢喝。对了，身高170，体重55公斤的我成功与班草牵手，同学们再也不叫我壮壮了，都改口叫我班花，隔壁班的同学也总是以“你们班那个身体好好的女生”来形容我。

奶茶内添加剂太多，很容易使人发胖，并且你本来体重就有点偏重。最好还是不要饮用。如果饮用后可以通过增加运动来减少脂肪蓄积，并且要多吃水果和蔬菜，不要吃高脂高糖食物。

不会，不过不要天天喝哦，天天喝对身体也不好啊。