冰块在熔化过程中需要不断从周围的空气中吸收热量．甲盘中冰块周围由于冰块的降温作用而产生的冷空气，由于空气的流动转移到别处，代之以常温空气，从而加速热量的传递，加速冰块的融化；乙盘则由于空气被密封导致冰块熔化速度减慢． 故答案为：甲；空气流动能加快冰块熔化．
