前言
夏季多吃豆制品对身体好
今天去菜场逛，就买了好多豆制品，蚕豆啦，油豆皮啦，湿豆皮啦
中午就把油豆皮和黄瓜一起拌了吃。味道还不错。
以前有个认识误区，觉得干的油豆皮即使泡软也是生的，必须得焯一下，其实只要泡开就可以了，这种东西做好了就已经是熟制品了。
材料
主料：黄瓜200g、油豆皮100g；
辅料：盐适量、味精适量、香油适量、醋适量、酱油适量
黄瓜拌豆皮
1
黄瓜切丝
2
油豆皮泡水，切丝
3
把黄瓜丝，油豆皮丝与蒜末一起放入容器里
4
再加入盐，味精，醋，香油，酱油搅拌均匀即可
小贴士
干的油豆皮泡开就可以直接食用了，不用再过水焯了，否则会被煮的稀烂滴。
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