冷冻的锅贴怎么做好吃

2024-12-22 09:41:47
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回答1:

可以。用速冻饺子做锅贴,要是方法不对,做出来的锅贴就不生不熟的,很难吃。
窍门一、要在凉锅里放凉油,转动锅,让油平铺在锅底。再把饺子放进锅里,然后再开火,这样做出来的锅贴不会夹生。窍门二、煎锅贴的火候要掌握好,火苗不要超过锅底,调好火,火的大小就不要变了。同时,我们要经常看看饺子的底(儿)煎成什么样了,等饺子的底变成了金黄色,我们就可以往锅里加水了,但加的不是单纯的水而是加了醋的醋水。窍门三、在锅里放适量的醋水,可以使做出来的锅贴外黄里嫩,脆而不硬。加完水盖上盖,煎几分钟就可以了。听到锅里发出沙沙的声音,我们的锅贴差不多就好了。您记住了吗?
就是一个火候加两点注意。一个火候,就是做锅贴掌握好火候,火苗不要超过锅底,调好火就不要动了。两点注意,一是要先把饺子放进凉锅里再开火。二是加醋水,等锅里的饺子底变成了金黄色,往锅里加点醋水,盖上盖,过几分钟锅里就会发出沙沙的声音,这时锅贴就可以出锅了。看看,上皮白嫩,底皮焦黄的锅贴就做好了,赶快来尝尝吧。