作为一个正宗的河南人，并且曾经就读于河南农业大学，我可以很负责任的告诉你，河南是农业大省。我读书时就听我们老师说，河南的玉米和小麦每年都有增产任务，为此，国家每年投入的大量资金用于农业生产研究。从数据上来说，2018年，河南粮食播种面积10906公顷，总产量6649万吨，都位于全国第二。统计数据显示，河南省常年粮食总产占全国的十分之一，小麦产量占全国的四分之一。因此，河南肯定是农业大省。
根据《中国统计年鉴2018》，2017年，全国耕地面积为13490万公顷（134.9万平方公里），河南省耕地面积为811.23万公顷，居全国第三位，占全国耕地面积的6.01%，所以河南的耕地面积比绝大部分省份要多。
河南不是号称农业大省，而是实实在在的农业大省。在黑龙江省近几年成为全国粮食产量第一大省之前，河南省曾长期位居第一位，目前仍牢牢稳定在第二大产粮省的位置。

从河南的粮食生产来看，不仅是小麦、玉米、稻谷的产区，也是花生、黄豆、芝麻等作物的生产大省。河南省全年总的粮食产量约1200亿斤左右，约占全国的十分之一。其中小麦产量在700亿斤，占全国小麦总产的四分之一还要多;玉米产量约350亿斤，水稻产量约100亿斤。
至于能养活多少人，其实没必要讨论这个问题。虽然河南省的人口已经突破一亿人，但相当多的人在外地打工，外出务工人员比较多，属于典型的粮食大省，经济不强的省份。所以，说养活多少人也容易招来非议。但不可否认的是，河南小麦及生产的面粉大量输出省外，河南的大米在南方也有一定市场。

统计数据显示，河南省常年粮食总产占全国的十分之一，小麦产量占全国的四分之一。有人形象解读为，中国人每10碗饭中，就有1碗是由河南提供的，中国每消费的4个馒头中，就有一个产自河南。
原来是大粮仓，现在河南变成了大餐桌、大厨房。河南的速冻水饺产量占全国的85%、汤圆占75%、火腿肠占50%。一大批食品制造企业享誉全国。不仅是食品企业，河南的调味品制造业也异常发达。
河南是农业大省，耕地面积居全国第二位
是农业大省，耕地面积比其它省份多
是农业大省，比很多省份耕地面积要大，平原地区吗。
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