日本的纳豆主要由黄豆制成的，他们需要在一个阴凉的地方进行发酵。储存了一段时间之后，就可以自然而然的变成相关的纳豆的。一般来说需要严格控制好相关的时间，不然会引起一些不必要的变质。纳豆，往往吃起来有一种特别的口感。只要发酵的恰到好处，就可以成功做好。
日本的一些做法恐怕你也不习惯，比如：纳豆拌生鱼肉。你可以直接吃，熬蔬菜汤时放入，涂在面包上烤一下，等等。
黄豆煮熟装罐封闭放阴凉处捂起来
