肉酱的做法：1、先在热锅中放入黄油，待黄油熔化后再放入橄榄油2、油热后放入肉馅，直到肉馅颜色变白3、肉馅颜色变白后放入洋葱末，煸炒出香味4、放入蕃茄沙司，最好将肉馅和洋葱都裹上5、放入去皮切成丁的新鲜番茄6、放入盐和糖调味此时只要等汤汁都变的黏稠即可(电视中介绍酱要在火上炖3个小时左右，但我只是让汤汁都变的黏稠就可以了，做出的味道一样好吃)等汤汁变的黏稠的时候就可以做水煮意大利面了。
