中蜂蜂蜜和其他蜂蜜的区别是什么？

以中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜为例子：

1、意蜂产蜜能力比中蜂要强

意蜂的个头比中蜂要大，所以意蜂酿造蜂蜜的能力要比中蜂的强很多。

2、中蜂蜂蜜中花粉的浓度比意蜂蜂蜜的高一些

根据昆明理工大学在前几年的研究，中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。结果显示如下：中华蜜蜂蜂蜜绝对花粉浓度为 1.55 万个/g，显著高于意大利蜜蜂（1.01万个/g）。

3、中蜂采集杂花的能力更强

中蜂的嗅觉比意蜂的要敏锐，中蜂非常擅于利用环境中的零星花源，而意蜂则更喜欢采集成片的单一花源。所以，如果你想要某个单一花源的蜂蜜，那么意蜂蜂蜜可能更合适你。

4、同种花蜜而言，中蜂蜜比意蜂蜜的香气重

由于中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时排气散热的方式不一样，所以酿造出来的蜂蜜在香气方面，也会有所不同。如果是同种花蜜，那么中蜂蜂蜜的香气可能会比意蜂的更重。

我国饲养的蜜蜂，现在主要有两大种群：一是中华蜜蜂（简称中蜂），二是意大利蜜蜂（简称意蜂）。
中蜂是我国土生土长对的蜜蜂，意蜂是上世界从外国引进来的蜜蜂，个头比中蜂大。
中蜂和意蜂产的蜂蜜的区别：
1、意蜂产蜜能力比中蜂要强
意蜂的个头比中蜂要大，所以意蜂酿造蜂蜜的能力要比中蜂的强很多。
2、中蜂蜂蜜中花粉的浓度比意蜂蜂蜜的高一些
根据昆明理工大学的研究，中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。结果显示：中华蜜蜂蜂蜜绝对花粉浓度为 1.55 万个/g，显著高于意大利蜜蜂（1.01万个/g）。
3、中蜂采集杂花的能力更强
中蜂的嗅觉比意蜂的要敏锐，中蜂非常擅于利用环境中的零星花源，而意蜂则更喜欢采集成片的单一花源。所以，如果你想要某个单一花源的蜂蜜，那么意蜂蜂蜜可能更合适你。
4、同种花蜜而言，中蜂蜜比意蜂蜜的香气重
由于中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时排气散热的方式不一样，所以酿造出来的蜂蜜在香气方面，也会有所不同。如果是同种花蜜，那么中蜂蜂蜜的香气可能会比意蜂的更重。
5、意蜂蜂蜜中含有蜂胶，而中蜂的没有
中蜂因为个头比较小，蜂王浆比较少，而且也不会产生蜂胶。不过个头大的意蜂，不仅能产蜂王浆，还可以产蜂胶。在蜂蜜中，比如蜂巢蜜，就含有不少的蜂胶，常吃会对人体有好处。
目前中蜂蜂蜜普遍比意蜂蜂蜜贵，大概是物以稀为贵吧。但是单纯从营养价值上来说的话，中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜其实没有太大的区别。

　　实际上中蜂蜂蜜和意蜂蜜最大的区别，就是不同的蜂种采集的，中蜂蜂蜜则是中蜂所采集酿造而成的蜂蜜，意蜂蜜则是意大利蜂采集酿造而成的。

　　此外由于中蜂的吻比较短，采集能力比较弱，对蜜源并不挑剔，因此中蜂采集酿造而成的蜂蜜都是百花蜜。而意蜂对大的蜜源植物感兴趣，一些零星的蜜源一般不会采集，它的吻比中蜂的要长一些，因此采集的蜂蜜既有百花蜜也有单花蜜，蜜种比较丰富。

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：
从口感上来看，土蜂蜜含有浓厚的中草药味，也有酸甜苦辣这四种味道。土蜂蜜的味道沁人心脾，辣桑感比较明显，在入口的10分钟之内，会有余酸味。而普通的蜂蜜味道比较单一，没有什么辣桑感。从身体外观上来看，土蜂蜜是粘稠的，而普通的蜂蜜较稀，土蜂蜜拿去结晶得出来的颗粒是一捏即融的，而普通蜂蜜水分较大，成分单一。土蜂蜜是一种混合蜜，它含有花粉，蜂蜡和蜂胶，在春秋冬时节都会结晶。
土蜂蜜一般是直接从蜂窝上取下来的，没有经过任何的加工的蜂蜜，它的营养价值很高，一般在常温的时候，它的浓度会比加工过的蜂蜜要稀一些。并且纯天然的蜂蜜在高温的时候还会越来越稀，而在低温的时候可能会出现有结晶。意蜂蜜是指经过工业加重 以后的蜂蜜，它的营养价值相对会低一些，浓度也会比较高，在市面上能够看到的瓶装蜂蜜大多都是意蜂蜜。

不知