菇莴笋炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视

2024-12-29 17:06:10

推荐回答（3个）

回答1：

主料
莴笋

280克
熟肉片

100克
香菇

15克
辅料
油

适量
生抽

适量
盐

适量
鸡精

适量
步骤
1.材料：莴笋、熟肉片、香菇（已泡发）。
2.将莴笋去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡发的香菇去根清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的生抽。
7.翻炒一下。
8.接着，合入切好的香菇翻炒翻炒。
9.然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。

回答2：

青笋炒肉的做法
1.
备好原材料：莴笋、猪肉、芹菜。

2.
猪肉洗净，切条；猪肉用适量豆瓣酱、淀粉抓匀，腌制片刻。

3.
莴笋去皮，洗净，切条。

4.
西芹洗净，切段。

5.
炒锅烧热后，倒入植物油。

6.
植物油烧热后，放入提前剪断的干辣椒，花椒炒香。

7.
放入猪肉翻炒。

8.
调入适量豆瓣酱，同猪肉一起炒香。

9.
放入莴笋翻炒几下，再放入西芹翻炒。

10.
食材都炒熟后，调入适量醋翻炒几下。

11.
随后调入盐，鸡精，翻炒均匀。

12.
关火，盛出。

回答3：

菇莴笋炒肉片的家常做法
材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。
做法
1、辣椒切块，姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。