生活中哪些食物含有致癌物质

一、油炸类食品

- 导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）
- 含致癌物质
- 破坏维生素，使蛋白质变性

二、腌制类食品

- 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
- 影响粘膜系统（对肠胃有害）
- 易得溃疡和发炎

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

- 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
- 含大量防腐剂（加重肝脏负担）

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

- 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
- 严重破坏维生素
- 热量过多、营养成分低

五、汽水可乐类食品

- 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
- 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

- 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
- 只有热量，没有营养

七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）

- 破坏维生素，使蛋白质变性
- 热量过多，营养成分低

八、话梅蜜饯类食品（果脯）

- 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
- 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

- 含奶油极易引起肥胖
- 含糖量过高影响正餐

十、烧烤类食品

- 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
- 1只烤鸡腿＝60支烟毒性
- 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）