主料:糯米粉100g、玉米淀粉30g、黄油45ml、长富牛奶180ml、粘米粉1勺
辅料:香蕉半根、芒果半个、铁塔淡奶油2勺、白砂糖60g
步骤
1.放入称号糯米粉
2.倒入玉米粉
3.白砂糖45克
4.倒入牛奶
5.打蛋器打均,至无颗粒
6.入锅大火蒸20分钟,中间搅拌下
7.倒入溶化黄油拌均,放冰箱冷藏一个半小时至凉
8.粘米粉炒熟
9.打油加糖打发,糯米团揉搓,案板加粘米粉防止粘
10.揪成小团,擀成皮,之前做27克一个做了7个,后来14克一个做了6个共13个,
11.14克皮更薄
12.皮加入奶油水果包成小包子,收口朝下
13.放冰箱冷藏,第二天口感好
小贴士
糯米要蒸熟,粘米粉要炒熟