雪媚娘(雪胖子)的做法,雪媚娘(雪胖子)怎么做

2024-12-22 23:28:38
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主料:糯米粉100g、玉米淀粉30g、黄油45ml、长富牛奶180ml、粘米粉1勺
辅料:香蕉半根、芒果半个、铁塔淡奶油2勺、白砂糖60g
步骤

1.放入称号糯米粉

2.倒入玉米粉

3.白砂糖45克

4.倒入牛奶

5.打蛋器打均,至无颗粒

6.入锅大火蒸20分钟,中间搅拌下

7.倒入溶化黄油拌均,放冰箱冷藏一个半小时至凉

8.粘米粉炒熟

9.打油加糖打发,糯米团揉搓,案板加粘米粉防止粘

10.揪成小团,擀成皮,之前做27克一个做了7个,后来14克一个做了6个共13个,

11.14克皮更薄

12.皮加入奶油水果包成小包子,收口朝下

13.放冰箱冷藏,第二天口感好
小贴士
糯米要蒸熟,粘米粉要炒熟