酒店管理是什么？

酒店管理（Hotel Management ），是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。

扩展资料

国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次：

1、服务员操作层

酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。

2、督导层

主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。

3、部门经营管理层

部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。

4、总经理决策层

酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标

参考资料来源：百度百科-酒店管理

不懂别说。。。。。。

目前中国的酒店管理专业的毕业生，很难有个好的管理工作！

并不是说专业学的内容不好，关键是和中国的国情不太接轨。

刚毕业的学生，不管什么学历，到一家酒店去，就是从端盘子、打扫卫生开始的，千万不要认为去了就做管理层。如果喜欢这个行业，可以从基层慢慢锻炼，尽快学会为人处世、学会厚黑学、学会被社会所改造，然后把所学知识用于实际，慢慢混个小管理层。混到大管理层很难，毕竟家族式企业决定了你的地位

国内的酒店管理更多的是学习酒店理论知识，其实，酒店管理教育起源于瑞士，其英文翻译是：hospitality management，本质锻炼的是人与人之间的交往艺术，从客人角度出发思考问题，从日常细节到整个酒店的运营，这种人本思维才是核心。
现在的酒店管理毕业生，不仅仅说只局限于在酒店业发展，像奢侈品管理，旅游航空，会展策划，管理咨询等等，都需要这些真正有酒店管理专业知识以及素养的管理人才。

不懂别说。。。。。。

目前中国的酒店管理专业的毕业生，很难有个好的管理工作，

并不是说专业学的内容不好，关键是和中国的国情不太接轨。

刚毕业的学生，不管什么学历，到一家酒店去，就是从端盘子、打扫卫生开始的，千万不要认为去了就做管理层。如果喜欢这个行业，可以从基层慢慢锻炼，尽快学会为人处世、学会厚黑学、学会被社会所改造，然后把所学知识用于实际，慢慢混个小管理层。混到大管理层很难，毕竟家族式企业决定了你的地位。

酒店管理就是一个酒店的经营概念。包括员工管理，经营核算。各个细节的经营模式和流程。学了后那到文凭可以通过自己的实践去做酒店的管理人员