一口关东煮,一口小热汤,人生就是这样简单!
关东煮(日语:御田/おでん oden)音,“关东煮”、“关东炊”是关西人给这种料理的名称。1997年中国大陆的日资便利店罗森把おでん引入大陆,并称其为“熬点”。
通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等,这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭,也可以当作小吃来吃。
近几年关东煮在中国大陆也比较风行,在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到,而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中,最受欢迎的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。