（1）做电线说明金属具有导电性，延展性，做金属丝说明具有延展性，做炊具说明具有导热性，它们都是物理性质，故填①导电性；②导热性；
（2）铁粉的活动性比较强，食品包装盒中常放一小袋粉末状铁粉，对食品同时具有防潮和防氧化作用，防潮和防氧化的原理是：铁粉能与水和氧气反应生成铁锈，既吸水又消耗了能促使食品变质的氧气；
（3）古代炼铁是在1200℃左右用木炭把铁矿石（Fe2O3）还原成固态铁，根据质量守恒定律可以书写化学方程式为：2Fe2O3+3C
4Fe+3CO2；
高温
故答案为：
（1）①导电性；②导热性；
（2）铁粉能与水和氧气反应生成铁锈，既吸水又消耗了能促使食品变质的氧气；
（3）2Fe2O3+3C
4Fe+3CO2．
高温
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