蛋类食物 - 热量表 》 注:以下热量数据仅作参考。 食品名称 热量(大卡)/(克) 蛋黄粉 644/100 鸡蛋粉 545/100 鸭蛋黄 378/100 鸡蛋黄 328/100 鹅蛋黄 324/100 鹅蛋 196/87 咸鸭蛋 190/88 鸭蛋 180/87 松花蛋(鸡) 178/83 松花蛋(鸭) 171/90 鹌鹑蛋 160/86 鸡蛋(红皮) 156/88 鸡蛋(白皮) 138/87 鸡蛋白 60/100 鹅蛋白 48/100 鸭蛋白 47/100 鹌鹑蛋(五香罐头)152/89 《 豆类食物 - 热量表 》 食品名称 热量(大卡)/(克) 素虾(炸) 576/100 腐竹皮 489/100 腐竹 459/100 豆浆粉 422/100 黄豆粉 418/100 豆腐皮 409/100 油炸豆瓣 405/100 油炸豆花 400/100 黑豆 381/100 黄豆359/100 卤干 336/100 豆腐脑 10/100 虎皮芸豆 334/100 绿豆面 330/100 豆浆 13/100 杂豆316/100 红芸豆 314/100 豆奶 30/100 红小豆 309/100 绿豆 316/100 南豆腐 57/100 白芸豆 296/100 油豆腐 244/100 豆沙 243/100 红豆馅 240/100 素火腿 211/100 桂林腐乳 204/100 豆腐丝 201/100 素鸡 192/100 素什锦 173/100 素大肠 153/100 薰干 153/100 酱豆腐 151/100 香干147/100 豆腐干 140/100 上海南乳 138/100 菜干136/100 腐乳(白)133/100 臭豆腐 130/100 北豆腐 98/100 酸豆乳 67/100 蚕豆(干,去皮)342/93 蚕豆(干,带皮)304/100杂芸豆(带皮)306/100 豌豆(干) 313/100 《 五谷类食物 - 热量表 》 注:以下热量数据仅作参考。 食品名称 热量(大卡)/(克) 黑芝麻 531/100 油炸土豆片 612/100 芝麻(白) 517/100 油面筋 490/100 方便面 472/100 油饼 399/100 油条386/100 莜麦面 385/100 燕麦片 367/100 小米 358/100 薏米 357/100 籼米(标一) 351/100 高粱米 351/100 富强粉 350/100 通心粉 350/100 江米 348/100 大黄米(黍) 349/100 粳米(标二) 348/100 机米347/100 玉米糁 347/100 挂面(富强粉) 347/100 香大米 346/100 米粉(干,细) 346/100 籼米(标二) 345/100 标准粉 344/100 挂面(标准粉) 344/100 血糯米 343/100 粳米(标一) 343/100 黄米 342/100 玉米面(白) 340/100 玉米面(黄) 340/100 白薯干 612/100 土豆粉 337/100 粉条 337/100 地瓜粉 336/100 玉米(白) 336/100 玉米(黄) 335/100 粉丝 335/100 黑米 333/100 煎饼 333/100 大麦 307/100 荞麦粉 304/100 烧饼(糖) 302/100 富强粉切面 285/100 标准粉切面 280/100 烙饼 255/100 麸皮 220/100 馒头(蒸,标准粉) 233/100 花卷217/100 水面筋 140/100 烤麸 121/100 馒头(蒸,富强粉) 208/100 鲜玉米 106/46 米饭(蒸,粳米) 117/100 粉皮 64/100 米饭(蒸,籼米) 114/100 小米粥 46/100 面条(煮,富强粉) 109/100 白薯(白心) 104/86 白薯(红心) 99/90 米粥(粳米) 46/100 《 蔬菜类食物 - 热量表 》 食品名称 热量(大卡)/(克) 干姜273/95 蕨菜(脱水) 251/100 竹笋(黑笋,干) 213/76 黄花菜 199/98 辣椒(红尖,干) 212/88 竹笋(白笋,干) 196/64 紫皮大蒜 136/89 大蒜 126/85 毛豆 123/53 豌豆 105/42 蚕豆 104/31 慈姑 94/89 芋头79/84 番茄酱(罐头) 81/100 土豆 76/94 甜菜 75/90 藕 70/88 苜蓿 60/100 荸荠59/78 山药 56/83 香椿 47/76 枸杞菜 44/49 黄豆芽 44/100 胡萝卜(黄) 43/97 玉兰片 43/100 鲜姜 41/95 洋葱 39/90 胡萝卜(红) 37/96 扁豆 37/91 蒜苗 37/82 羊角豆 37/88 榆钱 36/100 苦菜 35/100 刀豆 35/92 芥菜头 33/83 西兰花(绿菜花) 33/83 辣椒(红小) 32/80 香菜 31/81 苋菜(紫) 31/73 芹菜叶 31/100 青萝卜 31/95 苤蓝 30/78 大葱(鲜) 30/82 冬寒菜 30/58 豆角 30/96 白豆角 30/97 青蒜 30/84 豇豆 29/97 豇豆(长) 29/98 豌豆苗 29/98 红菜苔 29/52 四季豆 28/96