西洋参炖老鸭

你好，可以补气血两虚，应再加一味当归，补气血效果会更好。
当归性温，昧甘、辛。功能主治 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
西洋参性味甘、微苦，凉。有补气养阴，清热生津功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

我家种的西洋参，我经常拿西洋参炖鸡汤或者鸭汤，呵呵

西洋参药理作用挺好的，早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有记载。《药性考》述记“洋参似辽参之白皮泡丁，味类人参，唯性寒，甘苦；补阴退热，姜制有益元扶正气”。如肺胃二经，功能为补肺阴，清火生津液。

《医学衷中参西录》谓“西洋参性凉而补，凡用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。清代医药学家汪昂著的《补图本草备要》增补项中收载了西洋参，称其“性凉、味苦、甘厚、气薄，补肺降火、生津液、除烦倦、虚而有火者相宜”。

鸭肉也是很好的补品，跟西洋参一样都不是那种燥补，所以您不需要担心会补得上火啦，补过头啦这类事情。或者说您要是体质比较虚弱，但是还很容易燥火的，比较适宜吃西洋参炖老鸭。

炖的时候时间长一点，盐不要放太多，有味道即可，记得不要放味精鸡精之类的东西。

如果您还需要西洋参，可以问我，我家自家的东西，跟那些参场出来加工处理的不一样的哦，很天然呵呵~

有补气养血的功效