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红苹果用滚烫的开水浇过为什么立刻变成棕色？
红苹果用滚烫的开水浇过为什么立刻变成棕色？
2024-12-21 21:54:16
推荐回答（3个）
回答1：
这就像青色的虾煮熟了变红色一个道理，因为苹果皮中的某种成分遇热发生化学反应，所以变色了
回答2：
被氧化了,切开的苹果在空气中也会变棕色.
回答3：
被氧化了。
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