以前也有用速溶咖啡和纯咖啡制过咖啡冰用来做冰咖啡时用冰。
但后来感觉做出来的咖啡冰水和咖啡在结冰后还是大部份成分离状态，风味也有
所改变，做冰啡时和现做的咖啡溶合得不是太理想。还有做咖啡冰时会吸入冰箱
的不良气味有股怪味不卫生。以上原因我早停用此法。
感觉较好的保留咖啡香味方法：（急冻冷却法）就是做好的热咖啡用器铭装好旋
紧后放在桶中，后加大量冰快做急冻冷却，对比（常温自然冷却）最大成度上保
存咖啡原有的芳香物质不会因接触空气氧化散失掉。
或做比常量浓一倍的咖啡后加冰，糖水，啡奶（大部份人还是习惯上喜欢一边喝
一边搅的感觉）也比做咖啡冰来的好！
可以！。。不过，我是用现磨现煮的咖啡冰的。
看来你是不懂咖啡 速溶的冷冻后还能喝吗
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