大棚或温室栽培大樱桃,均是在一定的设施空间内进行密植栽培。为了减少投入、增加设施的保温蓄热能力、便于管理,一般设施空间是有限的,并且设施高度适当低些便于管理。因此,在大棚或温室内栽植的大樱桃树,树体要矮小,紧凑,有效枝多,树形成形快,培养技术简化易学。
根据河北职业技术师范学院大樱桃温室栽培课题组试验表明,温室或大棚大樱桃树宜采用单层小冠形。单层小冠开无主侧枝之分,只需根据株行距及温室或大棚内空间的高低,在主中干上培养足够的长型枝组(6~15个)即可。因此,单层小冠形树,只有主干、中心干、枝组(如图14)树体的高度是根据棚膜高度来确定的。
图14 单层小冠形结构图
单层小冠形树的培养过程:
(1)定干
单层小冠形树的定干高度一般在45~50厘米。定干过高会造成着生枝组的中心干长度过短,减少了主心干上枝组的数量;定干过低会造成下层枝组结果后下垂拖地。定干后,剪口下一般可抽生3~4个一次梢。当一次梢长到30~40厘米时进行摘心,摘心后每个被摘心的新梢顶端可抽生2~3个二次梢。这样每株树定植当年可形成6~12个枝。当年8月下旬到9月中旬,除保留一个中心梢作为中心干的延长枝以外,对下部的枝(一次梢)进行拉枝,使每个枝(一次梢)呈80度角。每个一次枝上的二次梢,保留一个作为延长枝,其余进行拿枝,加大其与母枝的角度或下垂。
(2)定植当年的冬季修剪
为了增加树体的枝量和芽眼量,缓和幼树的生长势,定植当年的樱桃树修剪量很小。一般只对中心干延长枝进行适当的短截,其余枝进行长放。中心干延长枝的短截程度应根据下部分枝的多少来定。如果当年下部抽生了三个小主枝,延长枝短截时,可保留40~50厘米左右;下部抽生了二个或一个小主枝,延长枝短截时只保留20~30厘米。
(3)第二年生长季的管理
第二年生长季树体地上部的管理主要是控制下部枝组背上抽生的徒长梢,其次是对枝组和中心干延长枝剪口下抽生的新梢进行摘心。
上年秋季拉枝开心后的长型枝组,由于呈近水平状,枝组的中后部背上,易抽生徒长性的新梢,当新梢长到20厘米左右时,从梢的基部2~4厘米处进行扭伤,使其呈水平或下垂状。
中心干延长枝剪口下一般可抽生3~5个健壮新梢,当新梢长到30~40厘米时进行摘心。摘心后抽生的新梢长到30~40厘米时,除保留一个作为延长枝外,其余进行拿枝或扭梢,使其呈水平或下垂状态,并于8月下旬到9月上、中旬对枝组进行拉枝。
第二年至第三年的冬季修剪和生长季管理参照上述进行,即每年的冬季修剪只对中心干的延长枝进行短截,其余枝长放;生长季的管理,主要是控制拉平后的枝组背上抽生的新梢和对中心干延长枝剪口下抽生的新梢进行摘心等。
通过3~4年的树体培养,一般树体已达到了应有的高度(最后一次中心干延长枝的剪口距温室或大棚面的距离保持在50~80厘米)。这时要对最上枝进行拉枝,使所有的被均保持近水平状态。
应注意的是,由于温室或大棚内不同位置的棚顶距地面的高度不同,所以不同部位树的树体高度就应不同,要根据不同具体情况来确定树体的培养高度。