泡酒用什么酒作为基酒比较好？

随着人们养生意识的增加，健康养生的药酒，无疑是未来酒业发展新方向，那酿制药酒要注意什么呢?今天便跟大家来分享这方面的相关知识。

一、泡制药酒用多少度的白酒合适?

泡制药材、动物类型的药酒，采用酒精量在50-60度的优质纯粮白酒。

1、中药材或多或少都含有一定的细菌和病菌，只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，另外，药材水分的渗出会稀释酒精浓度，而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。

2、以动物为原料来泡制药酒，比如蛇酒、胡蜂酒……，请使用55度以上的高度酒来泡制。因为动物身上都是带有大量细菌，必须要让酒来杀死细菌，度数太低，动物尸体可能会腐烂或发臭。

二、低度酒可以用来泡药酒吗?

泡制药酒一般需用到高度酒，但我们在泡制某些果酒时，比如杨梅酒、桑果酒、草莓酒……，中低度酒也是可以的，但度数也不能太低，35度以上为宜。

因为水果中含有大量水份，如果度数太低，那泡出来的果酒的度数就太低了，所以泡制果酒时，请根据当地的饮酒习惯而定，另外，度数太低，也不能将水果的营养成分泡出来。

三、所有香型的白酒都可以用来泡酒吗?

泡制药酒时，建议使用清香型或米香型的白酒，浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁会把杨梅的香味掩盖住，不建议使用。

温馨提示：为保证药酒的功效，请一定要选择纯粮酒为基酒，而在所有的粮食酒中，大米酒、高粱酒的效果要优于其他粮食酒。

四、泡药酒用什么容器比较好?

泡药酒建议用密封性很好的玻璃瓶或陶缸，一些人为节约成本，选择塑料桶来泡药酒，其实是非常非常不好的，食品级的塑料桶可用于白酒周转容器用，但一定不能用来长期间存放白酒或用来泡酒。

五、药酒可以直接蒸馏出来吗？

可以的，泡药酒或者泡果酒的时间一般比较长，而蒸药酒或者酿果酒可以大大节省时间，而药效和口感都是一样的，甚至采用不同的酿制方法可以使口感更多元化一些，饱满一些。

以上便是对“泡药酒时基酒怎样选择？”的解析。

我现在喝的古岭神浸泡酒是用纯米酒为基酒浸泡的，古岭神浸泡酒选用的纯米酒，都是古岭神自己酿造的。而且米酒本身具有药性，口感绵柔，是浸泡药材最好的选择，是一个良好的有机溶剂，可以更好的把药材中的有效成分溶出。不仅如此古岭神浸泡酒选用近十种药材，加上纯米酒，单药单缸，放入陶缸中浸泡，泡足360天。有效的让药材与米酒良好的结合，使得药香酒香融合度高，有利于人体对药效的充分吸收。喝了一段时间的古岭神浸泡酒，真的感觉身体精神各方面的状态都好了很多，非常不错！

做泡酒，白酒的挑选很重要，应该避开市场上那些酒精勾兑酒，给你推荐:谷养康零添加泡酒专用酒，专业0添加粮食酒品牌，天猫有卖。泡酒要注意：1、不能用酒精勾兑酒，现在酒精勾兑酒泛滥，很多打着粮食酒其实也是酒精勾兑酒，也会添加白酒添加剂，泡酒效果肯定就不好了；2、要用合适的度数，动物类的药材用60度，可杀死有害生物、虫卵等病菌，植物类用52-60左右，水果类用42度左右，口感更好；3、不能用塑料桶装酒泡酒，白酒腐蚀性很强，会把塑料有害物质腐蚀到酒里，不安全，要用无铅环保玻璃瓶，这也是我刚才推荐他们的原因，送无铅环保玻璃瓶

泡酒用纯粮食白酒好，清香型的最好。
一定得是纯粮食酒，市面上很多酒精+香精+水勾兑的酒，伤害身体，口感也不好，更别说泡酒了。
度数在53-62度，高度酒能杀灭药材中残留的细菌和病菌，如果用低度酒，不仅不能消除病菌、而且药材进入酒中会散发本身的水分，导致酒的度数降低，所以度数高一些比较好。
还有泡酒容器，千万不能用塑料、或者金属的，要用玻璃瓶或陶瓷坛，比较安全。

药酒的话一般散白45°最佳，二锅头不推荐