主料猪肝，蒜苗辅料细香葱，姜，胡椒粉，淀粉调料植物油，白酒，芝麻油，生抽制作步骤1蒜黄洗净沥干水分。2猪肝切片加入15毫升酱油，白糖1克，胡椒粉适量，淀粉5克抓拌均匀腌制片刻。3蒜黄切段备用。4炒锅倒油爆香葱姜。5倒入猪肝翻炒。6淋入白酒出香。7把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。8然后倒入蒜黄翻炒。9加入生抽。10加入白糖和盐。11再把猪肝倒入一起翻炒。12淋入香油。13翻炒均匀关火。
