不但能喝，而且也最应该喝，原始蜂蜜的活性酶和氨基酸等物质才是蜂蜜的价值所在，超市里的浓缩蜜？那蜂蜜是干净，但经过高温的浓缩其活性酶与氨基酸的物质已被杀死，营养价值略高糖水而已，那种蜜给我喝我都不喝，有见过农家养蜂人喝的蜂蜜还用加工的么？都是简单的过滤杂质就直接喝的，那才是真正的蜂蜜！
真正没加工过的蜂蜜才有营养价值，加工过的蜂蜜会破坏其中的一些营养成分，很多人都认为不加工吃的话不卫生，其实这是误解，蜂蜜是天然的杀菌剂，绝大多数细菌在蜂蜜里面都不能存活的，所以蜂蜜也是食物中保质期最久的。
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