果汁生产厂家利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁(内含果胶)来提高出汁率.为探究温度对果胶酶活性的影响,

2024-12-28 00:56:29
推荐回答(1个)
回答1:

(1)完成传粉和受精后,除雌蕊的子房发育成果实外,花的其他部分都凋落了.
(2)植物细胞中含有液泡,液泡里的液体是细胞液,厂家生产的果汁的主要成分就是细胞液.
(3)分析表中数据可以发现:当温度在40℃左右时,果胶酶的活性较高.
(4)进行实验①的目的是保证实验温度的准确性,因为如果果胶酶与苹果泥温度不同,二者混合后温度会发生变化,从而导致实验结果不准确.
(5)果汁量随温度变化的曲线图,如下图:
故答案为:(1)子房 
(2)液泡 
(3)40℃
(4)结果更准确(误差更小) 
(5)