香菇鸡蛋和虾能一起吃吗

香菇鸡蛋和虾能一起吃，可以做虾肉香菇蛋卷，具体做法如下：

原料：鸡蛋，鲜虾，鲜香菇，青葱，姜末；黄酒，水淀粉，生抽1汤匙（15ml），老抽，盐，香油；辣酱，糖，醋。

1、鲜虾去头去皮去虾线，虾肉剁成虾泥。青葱切碎，姜去皮切碎末。香菇切成碎末。

2、将虾泥放入碗中，调入3ml黄酒和盐，搅匀后沿着一个方向快速搅拌大约40次左右，然后放入切碎的青葱，姜末和香菇末，淋入生抽，老抽和香油搅匀。搅拌均匀。

3、鸡蛋打散，调入2ml的黄酒，再倒入水淀粉搅匀。搅拌几分钟。

4、平底不粘锅中倒入植物油，中火加热，待油6成热时倒入一半的鸡蛋液，改成小火，拿起锅把鸡蛋在锅底转匀成圆形，一面定型后，反过来煎另外一面，然后盛出，把另外一张也煎好。

5、把一张鸡蛋皮放在案板上，将虾馅铺在蛋皮上，用刀抹平抹匀，然后盖上另外一层蛋皮，用手指轻轻按压几下，按几下即可。

6、从一侧轻轻的卷起向中央位置停住，再从另一侧也向中央卷起，然后用可以高温加热的保鲜膜将蛋卷裹起来，放入蒸锅中盖盖，大火煮开上汽后，用中火蒸8分钟即可。停止加热。

7、冷却后用刀切片，可以直接吃，也可以用，清水，辣酱，糖，醋，香油调成料汁，撒一些辣椒和白芝麻蘸食。虾肉香菇蛋卷做好了。

　　可以的，能做成虾肉香菇蒸蛋卷。

　　原料:

　　鸡蛋 3个、鲜虾10只、鲜香菇2朵、青葱1根、姜末15克。
黄酒1茶匙（5ml）、水淀粉（15克玉米淀粉+15ml清水）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、盐1/4茶匙（1克）、香油1/2茶匙（3ml）。
料汁（不配酱汁也可直接食用）：生抽1汤匙（15ml）、清水1汤匙（15ml）、辣酱1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（3克）、醋1茶匙（5ml）、香油1/4茶匙（1ml）。

　　步骤:

　　1、鲜虾去头去皮去虾线，将虾肉用刀剁成虾泥。青葱切碎，姜去皮切碎末备用。香菇洗净后切成碎末。

　　2、将虾泥放入碗中，调入3ml黄酒和盐，搅匀后沿着一个方向快速搅拌大约40次左右，然后放入切碎的青葱，姜末和香菇末，淋入生抽，老抽和香油搅匀。

　　3、鸡蛋打散，调入2ml的黄酒，再倒入水淀粉搅匀。

　　4、平底不粘锅中倒入大约5ml植物油，中火加热，待油6成热时倒入一半的鸡蛋液，改成小火，拿起锅把鸡蛋在锅底转匀成圆形，一面定型后，反过来煎另外一面，然后盛出，把另外一张也煎好。

　　5、把一张鸡蛋皮放在案板上，将虾馅铺在蛋皮上，用刀抹平抹匀，然后盖上另外一层蛋皮，用手指轻轻按压几下。

　　6、从一侧轻轻的卷起向中央位置停住，再从另一侧也向中央卷起，然后用可以高温加热的保鲜膜将蛋卷裹起来，放入蒸锅中盖盖，大火煮开上汽后，用中火蒸8分钟即可。

　　7、冷却后用刀切片，可以直接吃，也可以用清水、辣酱、糖、醋、香油调成料汁，撒一些辣椒和白芝麻蘸食。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇和虾不能

能啊！我没觉得吃了有啥