日常生活中食用哪些食物或水果可以降低血脂

血脂偏高容易引发心脑血管方面的疾病。医生一般采用饮食、运动和药物综合治疗的办法来医治高血脂的患者。其中的饮食治疗是最有效、最根本也是最安全的治疗方案。能降低血脂的食物有多种多样，以下简单介绍几样特别有效的食物。 燕麦 人在消化食物时，肝脏会分泌含有大量胆固醇的胆汁酸，以促进食物中脂肪的消化和吸收，而燕麦中的可溶性纤维则可以像海绵一样吸收大量的胆汁酸，以阻止它发挥消化的作用，而迫使肝脏分泌更多的含胆固醇的胆汁酸，从而降低血清胆固醇水平。同时，燕麦中还含有丰富的亚油酸和皂苷素，它们都有明显降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，所以，对防治高脂血症十分有利。 大蒜 现代医学研究表明，常吃大蒜或服用大蒜素有助于降低胆固醇。医生通过试验得出结论：每天服用7克大蒜素的人，其低密度脂蛋白的含量和血压明显下降。常吃大蒜之所以能降低血脂，是因为大蒜中含有丰富的大蒜素，大蒜素可在人体内分解成多种有机硫化合物，这些有机硫化物可降低血脂，防止血栓形成。再者，常吃大蒜还能有效地预防胃癌、大肠癌、肺癌、乳腺癌及皮肤癌等癌症。 茄子 茄子是夏秋季节人们常吃的蔬菜，如今出现“大棚蔬菜”后，即使是冬春季节，我们也能吃到新鲜的茄子。茄子不但营养丰富，而且还有助于降低血脂，这与茄子含有维生素P有关。维生素P不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻，有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压病和冠心病患者的理想食物。 玉米 玉米含有丰富的卵磷脂、维生素E、亚油酸和钙、磷、硒等微量元素，有较好的降低胆固醇的作用。 海带 海带中含有丰富的植物纤维素和褐藻酸，能抑制肠道胆固醇的吸收，促使胆固醇的排出，从而降低血脂。 香菇 香菇中含有降脂成分香蕈太生和香菇嘌呤，有助于降低血中的胆固醇，防止动脉硬化和血管病变。 此外，能降低血脂的食物还有：苹果、鱼类、大豆、生姜、牛奶、韭菜、黄瓜、山楂、花生、绿豆、洋葱、紫菜、竹笋和冬瓜等，它们都有不同程度的降低血脂的功能。

1、豆腐：豆腐营养丰富，色味俱佳，是一种高蛋白的食物，所含脂肪是植物性的，对于肥胖者、高血脂的患者最为适应。 2、大豆：大豆含有丰富的植物蛋白，可以增加胆固醇的排泄。 3、豆芽：豆芽营养丰富，脆嫩可口，含有较多的维生素、矿物质和蛋白质。 4、生姜：生姜含有树脂，可以抑制人体对胆固醇的吸收，并且可以促使胆固醇从大便中排泄。 5、土豆：土豆主要含有糖类和蛋白质，可以供给人体较多的营养物质，而且产生的热能较少，可避免较多的热量摄入和储存。 7、蘑菇：蘑菇含有多种糖类成分和多种维生素，可以降低血脂。 8、茄子：含有丰富的维生素P和皂甙等物质。维生素P对微小血管有保护作用，可防止小血管出血。 9、黄瓜：可降低胆固醇。经常食用，对于高血压、高血脂、肥胖患者有好处。 10、南瓜：能够增加肝细胞的再生能力，有降低血脂、降低血压的作用。 11、鱼类：可以降低血脂，预防动脉硬化。 12、脱脂奶粉：含有大量钙质，可以减少胆固醇的吸收。 13、其他：茶叶、海参、大葱、大蒜、木耳、酸奶、海带、芹菜、番茄、香菇、胡萝卜、醋等也有降低血脂和预防中风的作用。

高血脂的控制和治疗主要是饮食的改善、少食高热量、高脂肪的食物，坚持锻炼、少喝酒。饮食方面改善：少吃动物内脏、蛋类、牛奶、肥肉、猪蹄、动物油。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。平时还可以喝点亦舒堂苦荞茶，它富含微量元素硒以及丰富的芦丁成份，既能够提升人体免疫力，又能帮助调理血脂，很适合平时饮用。此外，适当运动也是很有好处。