什么蔬菜最补钙？

蔬菜内虽含有一定量的钙，但因受植酸和草酸的影响，人体对蔬菜里的钙质吸收并不理想。但新的研究结果是，人体对有些蔬菜如芥菜、芹菜中的钙的吸收率大大高于牛奶。科学家经试验检测得出：一杯重约半斤的橙汁中含有350毫克钙，其中有130毫克会被人体吸收。而同等重量的牛奶中含有291毫克钙，其中只有93毫克能被人体吸收（不到30%）。科学家们还发现，100克芥菜中含有69毫克钙，有37毫克钙可被人体吸收；每100克大豆中含钙170毫克，每100克芹菜中含钙160毫克，它们中所含的钙有50%以上可为人体所吸收利用。因而，常食素并不意味着人体就一定缺钙。
研究者认为，人体钙来源应多从蔬菜和水果中获取。宜常吃的富含钙的蔬菜主要有：雪里蕻、荠菜、小白菜、芥菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆等。此外，大豆或豆制品也含有十分丰富的钙质。
要配合才能达到补钙效果，当然每天一瓶牛奶是必须的。但这牛奶要品质过关的。

专家说：蔬菜颜色越绿的越补钙。（正常的绿）补钙同时可以适当补维C。因为维C可以促进钙的吸收。望采纳哦～谢谢。我那么用心。

蔬菜补钙的是不多的，想补钙多吃点海带和虾皮是最有效果的啦。

海虾皮，奶，菠菜。大骨头，老多了。只要你能吃进去。

bai cai